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JAPAN FOOD SELECTION 金賞受賞
阿波晩茶バウム



徳島県の特産品を活かし、金賞受賞
徳島県の特産品として親しまれている阿波晩茶
自然豊かな山間で育った茶葉を乳酸発酵したものでこの地方独特のものです
きもとやでは、この阿波番茶を使ってこだわりの製法でバームクーヘンを作りました
2024年3月には、2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度「JAPAN FOOD SELECTION」において「阿波晩茶バウム」が高い評価をいただき金賞を受賞しました

バウムクーヘンに使用する阿波晩茶の茶葉は、一つ一つ手作業で丁寧に仕分けされたものをゆずりうけたのち、さら手間暇かけてバウムクーヘンの素材へと時間をかけて制作し ております。
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